Главная
ПП рецепты
Запеканка ПП: 5 рецептов, в которых менее 100 ккал

Запеканка ПП: 5 рецептов, в которых менее 100 ккал

26.09.2018
5
7453
4
ПП рецепты


Содержание статьи:

Вкусно поесть и при этом не поправиться возможно. Нет, совсем не обязательно довольствоваться половинкой яблока или одним пельменем в день. Есть куда более приятный рацион — запеканка пп, калорийность которой меньше 100 ккал в 100 граммах. 

Картофельная запеканка пп с сыром

Калорийность: 71 ккал

Вам понадобится:

  • 1,5 кг картофеля
  • 300 мл куриного бульона
  • 2 луковицы
  • 200 г твердого сыра жирностью ниже 50%
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Картофель очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Точно так же следует поступить с луком. Сыр натереть на мелкой терке. Уже сейчас включите духовку и разогрейте ее до 190º.
  2. Приготовьте керамическую форму: просто смажьте дно каплей растительного масла. Пергаментную бумагу лучше не использовать, она раскиснет от бульона.
  3. Выкладывайте ингредиенты для пп запеканки: первым уложите картофель, затем — лук, а сверху присыпьте перцем и солью. В такой последовательности выкладывайте слои, пока не закончатся все составляющие блюда, но обязательно закончите картофелем. Залейте все бульоном.
  4. Запекайте 60 минут. Картофель должен стать мягким и покрыться золотистой корочкой.

Рецепты запеканок

Гратен с яйцами

Калорийность: 78 ккал

Вам понадобится:

  • 2 кабачка
  • 4 помидора
  • 4 яйца
  • 1 сладкий перец
  • 1 луковица
  • 75 г твердого сыра
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • Петрушка, соль, черный молотый перец

Приготовление

  1. Нарежьте лук и перец мелкими квадратиками, а кабачки кружочками. Помидоры очистите от кожуры и измельчите.
  2. Разогрейте оливковое масло в сковороде (лучше взять с толстым дном), припустите сначала лук и перец, затем положите кабачки и обжарьте их с двух сторон.
  3. Добавьте помидоры, чеснок, соль, перец и перемешайте. Дайте этой ароматной массе потомиться одну минуту на огне.
  4. Разделите овощи на две формы, предварительно смазав их маслом, разровняйте. В каждой форме сделайте небольшие углубления и вбейте туда яйца. Присыпьте сыром.
  5. Выпекать 10-15 минут в духовке или на гриле. Перед подачей на стол посыпьте гратен петрушкой.

Рецепты запеканок

Запеканка из цветной капусты пп

Калорийность: 89 ккал

Вам понадобится:

  • 2 цветных капусты
  • 1 л молока
  • 1 л воды
  • 200 мл нежирных сливок
  • 200 г твердого сыра
  • 50 г сливочного масла
  • 6 зубчиков чеснока
  • Мускатный орех, соль, белый молотый перец по вкусу

Приготовление

  1. Разберите капусту, крупные соцветия разрежьте. Соедините молоко с водой, добавьте щепотку соли и поставьте на огонь. Когда смесь закипит, положите в нее цветную капусту и варите 10 минут.
  2. Пока капуста варится, натрите сыр и разделите его на 2 части. Одну часть смешайте со сливками, чесноком и специями. Не используйте черный перец, он испортит сливочный вкус!
  3. Откиньте капусту на дуршлаг, пусть вода хорошо стечет. А в это время смажьте противень сливочным маслом. Когда все будет готово, выложите капусту на дно и залейте сырно-сливочной смесью.
  4. Выпекайте пп запеканку 10 минут в духовке при t 200º.
  5. Через 10 минут достаньте противень с капустой и посыпьте тертым сыром. Запекайте еще 5 минут. Запеканка ПП готова!

Рецепты запеканок

Тыквенная запеканка пп

Калорийность: 90 ккал

Вам понадобится:

  • 700 г тыквы
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • 100 г твердого сыра
  • 1 ст.л. растительного масла
  • Рубленая петрушка

Приготовление

  1. С тыквы удалите кожуру и семена. Нарежьте дольками и проварите в подсоленной воде до готовности.
  2. Отделите белки от желтков. Измельчите готовую тыкву с двумя желтками в блендере до консистенции пюре.
  3. Белки взбейте (должна получиться белая пышная пена) и влейте в тыквенную смесь. И снова перемешайте.
  4. Форму, в которой будете запекать, смажьте маслом и вылейте в нее тыквенное пюре. Присыпьте сыром, луком и петрушкой.
  5. Отправляйте запеканку в разогретую до 175º духовку. Через 20-25 минут запеканка будет готова.

Рецепты запеканок

Запеканка из творога пп на десерт

Калорийность: 98 ккал

Вам понадобится:

  • 250 г творога
  • 1 куриное яйцо
  • 2 ст.л. сахарозаменителя или сахарной пудры
  • 1 груша и 1 банан или сочетание других любимых фруктов

Приготовление

  1. Отделите белок от желтка, добавьте желток к творогу и хорошо разотрите ингредиенты.
  2. Нарезать фрукты маленькими кубиками и соединить их с творогом.
  3. Белок взбить с сахарозаменителем или пудрой до пиков, смешать с творогом и фруктами. Перемешивайте получившуюся массу тщательно, но очень нежно.
  4. Традиционно смажьте форму маслом, вылейте в нее фруктово-творожную массу.
  5. Выпекайте пп запеканку 3 минуты в микроволновой печи (750 Ватт) или в духовке 15-20 минут при температуре 180º.

Запеканка ПП готова! Приятного аппетита без лишних калорий.

Оцените статью
Средний балл:
5